Imagine uma empresa de manufatura que gera bilhões em receita com a venda de aproximadamente 5.000 produtos diferentes embalados para o consumidor e que depende da análise de papel e caneta para tomar decisões complexas? Parece alarmante, certo? Esse cenário destaca, até certo ponto, a situação atual do setor de bens de consumo embalados. De acordo com uma pesquisa, embora 25% das empresas do setor de bens de consumo embalados (CPG) tenham adquirido soluções de transformação digital, apenas 2% aplicam ferramentas de transformação digital para otimizar os processos operacionais.
Atualmente, as empresas do setor de CPG enfrentam desafios como a otimização das rotas da cadeia de suprimentos, a melhoria dos processos de gerenciamento de estoque, o gerenciamento dos recursos disponíveis e, mais importante, o atendimento às necessidades do consumidor. A aplicação de processos informais para analisar esses desafios é um dos motivos pelos quais muitos produtos de CPG acabam sendo recolhidos, o que dificulta o atendimento às crescentes demandas dos clientes por responsabilidade. Para eliminar o processo caótico de gerenciamento de dados não estruturados, a integração de um processo estruturado de captura de dados em todo o ciclo de produção e a aplicação de ferramentas analíticas podem ajudar. É nesse ponto que é necessário um plano abrangente de transformação digital.
Traçando um curso para a utilização de dados estruturados
A primeira etapa para lidar com os grandes conjuntos de dados que as empresas do setor de CPG produzem é desenvolver um processo estruturado para a captura de dados. Em um cenário em que diversos departamentos são encarregados de registrar dados de pedidos de vendas, dados de estoque e dados de utilização de máquinas usando processos tradicionais, analisar a grande quantidade de dados provenientes de cada departamento torna-se um pesadelo. Assim, os dados de demanda e produtividade tornam-se os KPIs mais importantes, enquanto outros conjuntos de dados, como tempo de inatividade da máquina, estoque disponível e dados da cadeia de suprimentos, são relegados a segundo plano.
A relegação de conjuntos de dados considerados inconsequentes tem um preço. O exemplo da Peanut Corp e sua falha em monitorar seus processos de produção de alimentos e avaliar constantemente seus procedimentos operacionais padrão levou ao maior caso de intoxicação alimentar e a um acordo de mais de um bilhão de dólares. Embora o exemplo da Peanut Corp possa estar no extremo, o custo médio dos recalls no setor de CPG é de aproximadamente US$ 10 milhões.
O primeiro passo para utilizar os dados é capturá-los com precisão, e as tecnologias de transformação digital oferecem diversas soluções para capturar dados de todas as fases do ciclo de produção. O processo de captura de dados começa com a implementação de um programa de preparação de dados. O programa de preparação deve considerar as melhores soluções para a captura de dados não estruturados e o valor comercial que eles oferecem. Atualmente, vários provedores de serviços de TI oferecem plataformas de nuvem que funcionam como uma única fonte de verdade para a captura de dados estruturados e não estruturados.
Essas plataformas de nuvem são, por sua vez, alimentadas com dados por meio de dispositivos de IoT, gerenciamento de inventário e dispositivos de computação de ponta que podem rastrear dados em tempo real. Os dados capturados com precisão, que são o ingrediente mais importante em todo processo de transformação digital, podem então ser usados para fins comerciais orientados por dados com o objetivo de atender aos desafios do setor de CPG.
Aplicação de ferramentas de análise para resolver os desafios mais complexos específicos do setor
A captura de dados não estruturados é a primeira fase do processo de transformação digital, enquanto a obtenção de insights a partir dos dados capturados inicia a segunda fase. Para obter insights, são necessárias ferramentas analíticas, que também são ferramentas de transformação digital. É importante observar que um dos motivos pelos quais apenas 2% das empresas de CPG aplicam a transformação digital como uma ferramenta de otimização de operações é o fato de muitas interromperem sua jornada de transformação digital na primeira fase.
Os dados capturados devem ser analisados e colocados em prática para solucionar problemas. Um exemplo é o de um fabricante de produtos de consumo que teve dificuldades para atender às demandas dos clientes devido a desafios de planejamento de capacidade e gerenciamento da força de trabalho em seus centros de distribuição. Embora o fabricante conseguisse capturar dados operacionais, como demanda, produtos disponíveis e capacidade disponível, ele precisava de uma ferramenta analítica para analisar os dados capturados e otimizar o planejamento.
Nesse caso, o fabricante utilizou um software de modelagem de simulação e programação baseada em risco para analisar seus desafios. O modelo de simulação, projetado com base nos dados coletados, ajudou o fabricante a determinar como otimizar o tempo de preparação da carga do depósito, os requisitos de pessoal da força de trabalho e aumentar a capacidade máxima de armazenamento. Ao implementar os resultados do modelo de simulação, o fabricante reduziu o tempo de preparação da carga em aproximadamente 15%, o que também melhorou os níveis de serviço.
Os gêmeos digitais, que são representações virtuais de processos e instalações físicas, são outra ferramenta analítica abrangente que pode ser aplicada para aprimorar os processos operacionais nas instalações de CPG. O ambiente ciberfísico que um gêmeo digital cria garante que as ocorrências em tempo real em uma instalação de fabricação possam ser analisadas e os desafios avaliados em tempo real para fornecer soluções rápidas às equipes de produção.
Conclusão
Embora as ferramentas de transformação digital possam reduzir as taxas de recall, o desperdício de material e melhorar as operações no setor de CPG, a implementação adequada das inovações digitais é necessária para que você possa colher esses benefícios. É nesse ponto que você precisa de um parceiro especialista em inovação para implementar soluções de transformação digital. Com o parceiro certo, você pode avaliar vários cenários e otimizar vários processos para entrar no mercado, reduzir o custo total de produção e ficar à frente da concorrência com a implementação de soluções digitais. Se o parceiro certo para levar suas iniciativas de transformação digital para o próximo nível é o que você está procurando, fale com um especialista do Simio para saber como as soluções de programação, modelagem de simulação e gêmeos digitais do Simio podem ajudar.