Simulação para prever a equipe do restaurante

O Jambo Grill é o novo restaurante do zoológico de Pittsburgh. Ele é muito maior do que o restaurante existente, com capacidade para cerca de 300 pessoas (incluindo ambientes externos e internos). Oferece uma grande variedade de opções de cardápio, que vão desde o "pegar e levar" até o "feito sob encomenda". O atendimento aos clientes é no estilo Chipotle. Em um fim de semana de verão agradável e movimentado, eles atendem, em média, mais de 3.500 clientes.

Nosso interessado, as autoridades do zoológico de Pittsburgh, nos procurou para avaliar a suficiência da equipe fornecida usando o Simio para oferecer o melhor atendimento ao cliente.

Avaliar os requisitos de pessoal e o tempo no sistema dos clientes no novo restaurante, Jambo Grill, no zoológico de Pittsburgh, nos fins de semana durante o verão.

Depois de realizar cuidadosamente a análise de simulação, nossa equipe conclui que a decisão atual de contratação de pessoal é suficiente para lidar com os visitantes que chegam, garantindo a satisfação do cliente mencionada acima, e pode acomodar um número adicional de até 200 pessoas durante o horário de pico entre 12h e 13h. Além disso, será necessário aumentar a equipe ou o estoque.