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Introdução
Este projeto tem como objetivo modelar a linha de produção da Vayhan Coffee Limited (VCL). A VCL é uma empresa líder na fabricação de café na Índia e exporta café para todo o mundo.
A fábrica produz 3.600 toneladas de café instantâneo por ano nas variedades spray dried e granulado. A fábrica está localizada em Andhra Pradesh, na Índia.
Cinco produtos finais (A, B, C, D e E) são simulados para identificar gargalos e melhorar a produção geral.
Objetivos do projeto
- Determinar a eficiência da linha de produção atual.
- Identificar e reduzir os gargalos no processo.
- Melhorar o layout das instalações para aumentar a produtividade.
Resumo e conclusões
A linha de produção foi modelada e validada com sucesso em relação à produção anual atual de 3.600 toneladas.
O secador por pulverização foi identificado como o principal gargalo. A adição de um secador por pulverização adicional poderia aumentar significativamente a capacidade.