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Introducción
Este proyecto pretende modelar la línea de producción de Vayhan Coffee Limited (VCL). VCL es una empresa líder en la fabricación de café en la India, que exporta café a todo el mundo.
La planta produce anualmente 3600 Tm de café instantáneo en las variedades secado por atomización y granulado. La planta está situada en Andhra Pradesh, India.
Se simulan cinco productos finales (A, B, C, D y E) para identificar cuellos de botella y mejorar la producción global.
Objetivos del proyecto
- Determinar la eficiencia de la línea de producción actual.
- Identificar y reducir los cuellos de botella del proceso.
- Mejorar la disposición de las instalaciones para aumentar la productividad.
Resumen y conclusiones
La línea de producción se ha modelizado y validado con éxito en relación con la producción anual actual de 3.600 toneladas.
El secador por pulverización se identificó como el principal cuello de botella. La adición de un secador por pulverización adicional podría aumentar significativamente la capacidad.