Identificación de cuellos de botella en el centro de servicios para estudiantes
INDUSTRIA
Educación
ORGANIZACIÓN
Universidad de Hong Kong
Problema
El Centro de Servicios Chong Yuet Ming de la Universidad de Hong Kong es un edificio de cuatro plantas destinado principalmente a los estudiantes. Las instalaciones incluyen un mostrador de exposiciones, una sala de actividades, una sala polivalente, una sala de reuniones, una tienda de comestibles, dos salas de música, comedores para estudiantes con dos restaurantes y un gran podio fuera de la entrada/salida del centro. El centro suele estar abarrotado y siempre está lleno durante las horas de comida, mientras que algunas partes están infrautilizadas.
Solución
Los alumnos estudiaron la distribución del edificio, qué salas y equipos hay en cada planta y cuál es la mejor forma de desplazarse entre plantas. Los alumnos simularon las actividades del centro para equilibrar los recursos. El modelo parte del supuesto de que en el centro se celebran algunas exposiciones o actividades.
Resultado
Los resultados mostraron dónde añadir o quitar personal para asegurarse de que todos los empleados están mejor utilizados para mejorar la satisfacción del cliente y disminuir los cuellos de botella. Por ejemplo, en la zona de cafetería, la reducción de cajeros y el aumento del personal de cocina puede reducir los tiempos de espera en la pequeña zona de espera de la cafetería. En el banco, el personal es insuficiente en las horas punta: aumentar el personal en una sola persona durante las horas punta reduciría significativamente los tiempos de espera. Los alumnos señalaron que los resultados de la simulación podrían servir de referencia para preparar días concretos de eventos en el centro.
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