三河陶艺工作室——2026年春季

摘要

三河陶艺工作室是一家小型手工陶艺企业，为社区成员提供一个制作和烧制陶土作品（如碗、花瓶和装饰艺术品）的创意空间。杰米是唯一的经营者，负责管理业务的方方面面，包括客户签到和窑炉操作。工作室在严格的限制条件下运营--杰米的工作时间为周一至周六上午 8 点至下午 6 点，但只能在前台关闭后才能装卸窑炉。窑炉烧制过程是批量操作，需要大量的运行和冷却时间，而且每批窑炉只能烧制一种类型的火料（坯料或釉料）。

主要的运营挑战是开发一个模拟模型，优化前台的营业时间和杰米的装窑和烧制时间表。目标是在不超过每周平均 50 个工作小时的情况下，最大限度地增加客户完成并带回家的陶器数量。为满足客户需求和运营可行性，该模型必须确保杰米的离开时间不超过工作日下午 6:03 的百分之一。这项研究涉及平衡客户访问与劳动力限制、窑炉批量调度和商店关闭政策，以便在高度受限的小型企业环境中提高整体效率。

通过分析到达率、活动持续时间（如手工制作、抛轮使用、上釉）和窑炉运行时间，模拟指导了每日营业时间和烧制计划的决策。该案例研究为管理劳动力资源有限的小规模批量加工系统提供了宝贵的见解，展示了如何有效利用仿真建模来改进手工艺工作室的运营规划和客户服务。