Simio Fresh Mex - 2024 年春

摘要

Simio Fresh Mex 是一家按单点菜的墨西哥菜餐馆，您受聘担任该餐馆的顾问，您的任务是帮助总经理改善餐馆的运营。总经理在食品行业经验丰富，但没有技术或建模背景，希望改善 Simio Fresh Mex 的客户服务，因为他们一直在努力摸索运营和人员配置规则。

Simio Fresh Mex 同时处理现场和在线订单，并在一条五工位的预制线上制作订单中的所有菜品。任务是为餐厅运营开发一个或多个 Simio 模型，并使用模型帮助确定人员配备、任务分配和其他运营参数，以根据资源需求和客户服务优化系统。我们提供了一些历史数据，供您在模型开发和实验过程中使用。